Σχετικά με τη συνταγή
Μια πολύ νόστιμη συνταγή με εκλεκτό Guanciale Ωρίμανσης και χειροποίητα στριφτάρια με κατσικίσιο γάλα και αβγά
υλικά
Μια συσκευασία χειροποίητα στριφτάρια με κατσικίσιο γάλα και αβγά
Φέτες Guanciale Ωρίμανσης επιλογής Miran
Γραβιέρα με φυστίκι Αιγίνης επιλογής Miran
Ελαιόλαδο με άρωμα μαύρης τρούφας επιλογής Miran
Μίγμα από Κεραμικό Μύλο Σκόρδο Βασιλικό
Σκόρδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή αν το θέλετε πικάντικο λίγο τριμμένο καυτερό μπούκοβο
Προετοιμασία
Βράζουμε τα στριφτάρια σε καλά αλατισμένο νερό
Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι σοτάρουμε λίγο το σκόρδο ψιλοκομμένο
Προσθέτουμε το Guanciale Ωρίμανσης επιλογής Miran, κομμένο σε λωρίδες
Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει
Προσθέτουμε τα στριφτάρια κατευθείαν από την κατσαρόλα που έβρασαν
Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε μίγμα από Κεραμικό Μύλο Σκόρδο Βασιλικό
Με μια κουτάλα προσθέτουμε λίγο νερό από αυτό που έβρασαν τα τριφτάρια, ρίχνουμε τη γραβιέρα με φιστίκι Αιγίνης τριμμένη και ανακαεύουμε.
Σερβίρουμε με λίγο ελαιόλαδο με άρωμα μαύρης τρούφας και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
μάθε πρώτος τα νέα μας
κάνε την εγγραφή σου και μάθε πρώτος για νέα προϊόντα, εκπτώσεις αλλά και εκδηλώσεις στα καταστήματά μας!!!