Σχετικά με τη συνταγή
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με το μοναδικό σουτζούκι Miran να απογειώνει τη γεύση
υλικά
1 παραδοσιακό σουτζούκι πέταλο Miran
2 Ταλιατέλες Χειροποίητες Με Μαύρη Τρούφα
Σάλτσα Ντομάτας Με Βασιλικό επιλογή Miran
1 κρεμμύδι
1 σκόρδο
φρέσκο δυόσμο
ξύσμα από πορτοκάλι
1 ποτήρι Κρασί ΜΟΣΧΟΣΤΑΦΥΛΟΣ Λευκός
Τυρί Μυζήθρα Σκύρου
Προετοιμασία
Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
Προσθέτουμε το σουτζούκι σε μεγάλες ροδέλες και το σκόρδο και σοτάρουμε από όλες τις πλευρές σε μέτρια φωτιά.
Μόλις το σουτζούκι ροδίσει σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Ρίχνουμε τις ντομάτες αφού πρώτα τις έχουμε περάσει στο τρίφτη και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Αφήνουμε με κλειστό καπάκι σε μέτρια φωτιά να βράσει η σάλτσα μας και να δέσει.
Βράζουμε τις ταλιατέλες σε μπόλικο αλατισμένο νερό, στον μισό χρόνο από αυτόν που γράφει η συσκευασία τους.
Μόλις συμπληρωθεί ο χρόνος τις προσθέτουμε απευθείας στο τηγάνι με τη σάλτσα μας και το σουτζούκι και μια πιρούνα.
Δυναμώνουμε τη φωτιά και με μια κουτάλα προσθέτουμε νερό που βράσαμε τις ταλιατέλες, όσο χρειαστεί για να υπάρχει υγρασία και να βράσουν οι ταλιατέλες.
Ανακατεύουμε συνεχώς για να πάει παντού η σάλτσα.
Μόλις συμπληρωθεί ο συνολικός χρόνος που χρειάζονται οι ταλιατέλες για να βράσουν αφαιρούμε από το μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σερβίρουμε όσο είναι ακόμη ζεστό.
μάθε πρώτος τα νέα μας
κάνε την εγγραφή σου και μάθε πρώτος για νέα προϊόντα, εκπτώσεις αλλά και εκδηλώσεις στα καταστήματά μας!!!